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お料理

宮城県産食材を中心に、旬の味覚でおもてなし

東北の豊かな食材を味わう

お客様がお席に着席いただいてから
ほんのひと時の間だけでも“しあわせ”を感じていただけるよう、
精一杯おもてなしいたします。

どうぞごゆっくりとお召し上がりください。

蘭亭おすすめ会席プランのご紹介

地元食材はもちろん、全国から食材を取り寄せ、
手間を惜しまず出汁のひとつからこだわります。
  • \ RANTEI自慢の逸品ご紹介 /

    蘭亭特製「季節の釜炊きご飯」

    ■総料理長が厳選した旬の食材を使用し、香ばしく炊き上げる炊き立てご飯。
    ■出し汁は食材の風味が引き立つ昆布と鰹の一番出し汁
    ■薬味は、わさび・海苔・長葱・生姜・茗荷・いり胡麻の6種類の薬味で味を彩ります。

    食べ方はまずそのままで、薬味と一緒に、そして自慢の出し汁をかけて。
    三度美味しい蘭亭特製「季節の釜炊きご飯」をどうぞお召し上がりください。

    ※写真は一例です。実際の盛り付けや器とは異なる場合もございます。
     食材は季節によって異なりますので、詳しくはお問合せ下さい
  • 蘭亭の一番人気 曲水膳

    • 曲水膳 秋のお品書き

      乾杯

      梅の香り(ノンアルコール)

      初めに

      藻塩豆腐 大和芋 揚げ胡桃 など

      前菜盛合わせ

      松茸菊花浸し 飛子 秋刀魚俵焼き 秋茄子揚げ煮 など

      お刺身

      旬の魚介盛合わせ 彩一式

      晩秋鍋

      国産牛とズワイ蟹のきのこ鍋 仙台麩 柚子胡椒の香り

      蓋 物

      蓮根海老餅寄せ 紅葉麩 隠元 夏大根スープ煮 かぼちゃ餡

      吹き寄せ野菜

      無花果と牛舌生ハム風サラダ 玉葱摺り卸しドレッシング

      棒葉焼き

      甘鯛藻塩焼き 銀杏

      お食事

      鰻五目釜炊き栗ご飯 鰹一番出し汁 6種の薬味で

      お椀

      蓮根蟹真丈

      香の物

      蔵王菜大根 長芋のピクルス

      デザート

      葡萄のムース 林檎ゼリー 紫芋 など

      仕入れによりお品書が変更になる場合もございます。また、料金はご人数・お日にちによって異なります。予めご了承下さい
      料金
      お一人様 12,760円~(税込)
      提供期間:
      2019秋 2019年9月上旬~予定
  • 蘭亭三ツ星 らん亭膳

    • らん亭膳 秋のお品書き

      乾杯

      金箔舞う梅の香り(ノンアルコール)

      初めに

      河豚白子寄せ 蒸し雲丹 揚げ胡桃 など

      前菜盛合わせ

      松茸菊花浸し 飛子 秋刀魚俵焼き 秋茄子揚げ煮 など

      お造り

      旬の魚介盛合わせ 彩り一式

      吹き寄せ鍋

      国産牛とズワイ蟹の贅沢鍋 白ワインの香り

      十六夜

      鮑姿踊り焼き 大判椎茸 若芽 バター チリ酢

      洋皿

      仙台牛ステーキ 秋野菜のグリル ピンク岩塩 芋醤油

      お食事

      松茸と鰻釜炊き栗ご飯 こだわりの鰹一番出し汁 6種の薬味で

      お椀

      蓮根蟹真丈 焼き舞茸

      香の物

      蔵王菜大根 長芋のピクルス

      デザート

      葡萄のムース 林檎ゼリー 紫芋 など

      仕入れによりお品書が変更になる場合もございます。また、料金はご人数・お日にちによって異なります。予めご了承下さい
      料金
      お一人様 15,760円~(税込)
      提供期間:
      2019秋 2019年9月上旬~予定
  • 蘭亭四ツ星料理×特別室

    • 蘭亭四ツ星 季節のプレミアム美食膳

      乾杯

      梅の香り 藻塩 金箔

      初めに

      柚子入り湯葉豆腐 とろ湯葉 蒸し雲丹 金の雫 セルフィーユ

      前菜【小鉢】

      北寄と長芋黄身酢掛け 数の子と白菜浸し

      前菜【八寸】

      旬の焼き肴 海老手毬寿し 唐墨大根 花蓮根

      お刺身

      旬の魚介盛合わせ 彩一式

      選べるお鍋イ

      国産牛とズワイ蟹鍋 柚子胡椒の香り

      選べるお鍋ロ

      季節の魚介鍋

      焼き物

      アワビ姿踊り焼き 焼き林檎 若布 チリ酢

      洋皿

      仙台牛ステーキ 旬彩グリル

      お食事

      握り寿し 南高梅しそ包み

      お蕎麦

      ずんだ蕎麦

      デザート

      冬苺のデザート

      仕入れによりお品書が変更になる場合もございます。また、料金はご人数・お日にちによって異なります。予めご了承下さい
      料金
      お一人様 22,810円~(税込)
      提供期間:
      通年(詳しい内容はお問合せ下さい)※上記のお品書きは一例です
  • 蘭亭五ツ星料理×貴賓室

    • 蘭亭五ツ星 季節のプレミアム美食膳

      乾杯

      梅の香り 藻塩 金箔

      初めに

      天鮃の縁側からすみ和え 湯葉豆腐

      前菜【小鉢】

      北寄と長芋黄身酢掛け 数の子と白菜浸し

      前菜【八寸】

      旬の焼き肴 海老手毬寿し 唐墨大根 花蓮根

      お刺身

      旬の魚介盛合わせ 生雲丹 彩一式

      選べるお鍋イ

      国産牛とズワイ蟹鍋 柚子胡椒の香り

      選べるお鍋ロ

      季節の魚介鍋

      選べるお鍋ハ

      宮城蔵王産豚ロース豆乳鍋

      焼き物

      アワビ姿踊り焼き 焼き林檎 若布 チリ酢

      蒸し物

      鱶鰭茶碗蒸し

      洋皿

      仙台牛ステーキ 旬彩グリル

      お食事

      握り寿し 南高梅しそ包み

      お蕎麦

      ずんだ蕎麦

      デザート

      冬苺のデザート

      仕入れによりお品書が変更になる場合もございます。また、料金はご人数・お日にちによって異なります。予めご了承下さい
      料金
      お一人様 27,562円~(税込)
      提供期間:
      通年(詳しい内容はお問合せ下さい)※上記のお品書きは一例です
  • 山海の幸が中心ヘルシー 彩り膳

    • 彩り膳 秋のお品書き

      乾杯

      梅の香り(ノンアルコール)

      初めに

      藻塩豆腐 大和芋 揚げ胡桃 など

      前菜盛合わせ

      松茸菊花浸し 飛子 秋刀魚俵焼き 秋茄子揚げ煮 など

      お造り

      旬の魚介盛合わせ 彩一式

      吹き寄せ鍋

      国産牛とズワイ蟹の贅沢鍋 白ワインの香り

      十六夜

      鮑姿踊り焼き 大判椎茸 若芽 バター チリ酢

      天物

      車海老と鱚の天ぷら かぶ 隠元

      お食事

      松茸と鰻釜炊き栗ご飯 鰹一番出し汁 6種の薬味で

      お椀

      蓮根蟹真丈 焼き舞茸

      香の物

      蔵王菜大根 長芋のピクルス

      デザート

      葡萄のムース 林檎ゼリー 紫芋 など

      仕入れによりお品書が変更になる場合もございます。また、料金はご人数・お日にちによって異なります。予めご了承下さい
      料金
      お一人様 13,760円~(税込)
      提供期間:
      2019秋 2019年9月上旬~予定
  • 朝からモリモリ!元気の出る「朝食」

    • ほっこり美味しい 朝ごはんバイキング

      ちょっぴりご紹介

      和・洋・中 50種類以上の品数を誇るバイキングです。仙台名物「笹かまぼこ」など多彩なメニューから、好きなものを好きなだけお召し上がり下さい。(朝食内容は日によって異なります。写真は一例です)
      提供期間:
      朝7:00~9:00(最終受付8:45)

目利き料理人が選ぶ確かな食材

  • 季節の新鮮な山海の幸をたっぷりと

    A5ランクの仙台黒毛和牛、
    三陸の海の幸、
    季節の野菜や山菜など…

    こだわりの食材は、
    腕利きの料理人たちの手にかかり、
    お客様に口福をお届けいたします。

総料理長のご紹介

  • 相田 賢治

    お客様が喜んで下さる事が、料理人の一番の喜びです。
    四季折々の季節の食材を引き立てるような味つけと、
    目でも舌でも楽しんでいただけるような料理を心がけております。
    気持ちも料理の腕もどこまで繊細になれるか精進する日々です。

    【 プロフィール 】
    ・平成26年 日本調理師連合会 師範
    ・平成27年 宮城県調理師会 会長表彰
    ・平成27年 日本料理全国大会 文部科学大臣賞受賞
    ・平成29年 宮城県技能師会連合会 会長表彰優良技能者