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2022.1.8

秋保ワイナリーさんのイベント Part 1

こんにちは!

 
蘭亭スタッフの佐藤です😊
 
 
当館のブログをご覧いただきありがとうございます。

 
今回は、1月8日に秋保ワイナリーさんで行われた

 
『食とワインのマリアージュフェア』の

 
ご紹介をいたします。

 
 
こちらは気仙沼産のやまぶどうワイン(グラスで¥350)と

 
大崎市のシャボンメゾンさんの

 
生ハム&ベーコンの盛り合わせ(¥1,200)です。
 
 
(左)気仙沼産のやまぶどうワイン『YASSE2020』は

 
限定50本で販売しております。

 
若いワインなので、やまぶどうのストレートな

 
香りが、とてもパワフルに感じられるのが

 
特徴だそうです。

 
(右)『AKIU MERLOT2019』は

 
限定100本の販売です。

 
 
 
 
 
生ハム&ベーコンの盛り合わせは4種類で、
 
右上のワインベーコンは

 
秋保ワイナリーのワインの澱で熟成させた

 
秋保ワイナリーでのみ販売のオリジナルです。

 
 
無添加なので、切り口からすぐ酸化が進むため

 
オーダーが入ってからスライスし

 
提供されているそうです。

 
ブログ投稿のため、今回は特別に撮影させて

 
いただきました。

 
 
『日本産の葡萄で作られたワインは

 
洋食はもちろん、和食料理にもよく合うんですよ』

 
と、秋保ワイナリーのソムリエの横山さんから

 
教えていただきました。

 
宮城県産のワインで、

 
色々な料理とワインのマリアージュを

 
楽しんでみてはいかがでしょうか😊
 
 
 
Categories: ブログ
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